溫州鮮麵條做法
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用料:鮮麵條適量,雞蛋1個,肉末適量,蒜2粒,小蔥1根,豆芽適量,生抽,老抽,耗油,黃酒,鹽,醋,榨菜各適量
步驟:
1、蒜打成泥,鍋裡倒油加熱放入蒜蓉小火炒香備用。
2、肉放入攪碎機攪成米。
3、起鍋加水加肉末燒開,生抽,老抽,耗油,黃酒,鹽調味備用。
4、豆芽洗淨備用。
5、起鍋放油把雞蛋煎餅切絲備用。
6、鍋加水燒開加鹽放入豆芽煮熟撈出備用。
7、下面條煮熟撈出備用。
8、把雞蛋,蔥花,蒜蓉,榨菜絲放入麵條盤裡。
9、最後淋入肉末燙加點醋即可。
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