海鮮炒米湯做法

原料:

大米粥1碗，大閘蟹1只，魷魚50克，蝦仁50克，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，料酒1/2湯匙，香菜2根，植物油適量，白胡椒粉1/2茶匙。

做法

1、將螃蟹用牙刷清洗乾淨，去腮，斬塊待用。

2、蝦仁去黑線，魷魚切小段分別用鹽和料酒醃製15分鐘。姜切成非常細的絲，待用。

3、將熬好的粥轉入砂鍋，放點鹽，淋少許的植物油，放入一半的薑絲和螃蟹小火熬煮15分鐘。

4、加入蝦仁和魷魚，然後再用小火大概煮上越五到十分鐘左右，看到肉熟了就可以了。最後在出鍋之前加入胡椒粉和薑絲即可。如果你喜歡吃香菜的話，也可以放一點點的香菜。