牛肉燉什麼吃

牛肉番茄土豆吃。

食材:

牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、

薑片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蠔油、老抽，鹽、冰糖

做法:

1牛肉切好，冷水下鍋加入蔥段、薑片、料酒煮沸，撈出控幹備用。

2鍋中倒入適量油放入大蔥、薑片、八角、香葉炒香，倒入牛肉翻炒一會，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油翻炒上色，然後倒入番茄炒出湯汁。

3加入適量清水，煮沸轉小火燉40分鐘後，加入土豆、洋蔥、冰糖、適量鹽調味，繼續煮至土豆軟爛，最後撒上蔥花即可。

牛肉燉土豆最佳，把牛肉切塊，用鹽，雞精，料酒，十三香醃製一個小時，把土豆切塊。

鍋中放油蔥薑片，放入牛肉翻炒，把土豆倒入，加水，小火慢燉四十分鐘即可