燉牛肉用什麼料

調味料：蔥姜、鹽、花椒、辣椒、陳皮、肉桂、豆蔻等。一般這些調料可以改變牛肉燉好以後的味道，可以讓它味道更豐富和鮮美。當然可以根據自己的喜好增加或減少調料。

調色料：耗油、醬油等等。牛肉好不好吃有時也要看顏色，燉完後顏色好看的時候，人的食慾就會高漲，一般調色的調料有醬油以及耗油等等，當然還可以在裡面加入啤酒。

應該用牛油火鍋底料，豆瓣醬，紅辣辣椒油，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，百果，白芷，花椒，十三香，雞精，蠔油，食用鹽燉至即可出鍋食用！