蛋仔粉和蛋糕粉的區別
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區別是成分不同。雞蛋仔粉中有蛋白質,而麵粉中有澱粉。雞蛋仔粉是屬於一種比較常見的美食,主要是由多種成分製作而成,單純色彩的營養物質也是比較高的。蛋糕粉,由軟質小麥加工而來,含麩量多於中筋麵粉,色稍黃。
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區別是成分不同。雞蛋仔粉中有蛋白質,而麵粉中有澱粉。雞蛋仔粉是屬於一種比較常見的美食,主要是由多種成分製作而成,單純色彩的營養物質也是比較高的。蛋糕粉,由軟質小麥加工而來,含麩量多於中筋麵粉,色稍黃。