青橄欖酸梅龍骨湯的做法

原料：青橄欖、龍骨、酸梅、鹽、開水。

做法步驟：

第1步、龍骨洗淨浸泡出血水。

第2步、青橄欖和酸梅洗淨備用。

第3步、洗淨的青橄欖用刀拍扁。

第4步、龍骨丶酸梅和青橄欖瀝乾水放入燉盅膽內。

第5步、加入適量的開水。

第6步、電壓力鍋加入少許水，將燉盅膽坐入鍋中，隔水燉煮2小時左右，出鍋再少許鹽調味即可。

橄欖 14顆

薑片 4片

鹽 1勺

雞精 半勺

龍骨 1斤

蜜棗 1顆

步驟 1

骨頭洗乾淨後，冷水下鍋焯水，然後拿出來清洗乾淨

步驟 2

青橄欖切半

步驟 3

砂鍋放入骨頭，青橄欖，薑片，蜜棗

步驟 4

大火煮開後轉小火煲一個半小時至兩個小時，放鹽雞精調味即可出鍋食用