大餅升糖指數

大餅的升糖指數為80

做法

1、

將適量麵粉和酵母菌倒入碗中，加25g油、一點點糖、適量雞蛋、牛奶合成麵糊。

2、

將麵糊攪拌至沒有顆粒狀，使用保鮮膜封住或放在溫水上發酵。

3、

發酵後體積變大兩倍，把麵糊放入刷油的平底鍋中，用小火煎兩分鐘，兩分鐘後把麵餅翻面，炸至金黃。

大病的生糖指數，大病的升，糖指數看是發麵餅還是死麵餅的話，它的商品指數應該是挺高的，應該在80~85%這個樣子，如果要是死麵烙餅死麵的烙餅升糖指數稍微低一些，他的上檔指數也在75~80%這個樣子，所以說是小麥粉烙成的大餅，它的升糖指數4面的要低一些，發麵的饅頭烙餅都是比較高的

大餅一百克含二百七十三千卡，升糖指數較高，是西北人常見的主食。大餅由小麥粉經過中國傳統手藝加工製成的麵餅，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，大餅的營養充足而豐富。其特點是鬆軟、香甜，入口鬆化。因為升糖指數高不適合減肥人群食用。