如何做銀耳紅豆羹

1花生 紅豆 銀耳 紅棗，砂鍋燉上兩個小時，因為侄女不想吃太軟糯的，所以時間減半。出鍋之後花生紅豆略有幾分脆

2在廚房被發現的西米 咳咳

3鍋內開水 放入西米 順便也把湯圓放進去 一鍋出來也省事

4三分鐘左右.湯圓浮起，可以先出鍋咯

5放進冷水稍浸幾分鐘 撈出來放進碗裡

6西米繼續煮上七八分鐘。直到只剩下內芯的一個白點點，關火小悶一下，小小妞喜歡白點 不讓多悶，所以成品有白點點不是全透明的吶。

7成品， 順便切了顆山楂糖果放上去，味道不錯。

食材用料

紅豆100克，大棗10顆，銀耳20克，桂圓10顆，蓮子20顆，冰糖30克，清水500克

做法步驟：

1

銀耳朵提前拿清水泡軟，大約2小時左右就可以

2

紅豆、大棗、蓮子、洗淨，桂圓撥殼後加入到砂鍋中

3

泡軟的銀耳朵撕成小塊加入砂鍋中

4

砂鍋中加入清水，砂鍋放煤氣灶上

5

最後撒少許冰糖，大火煮開轉小火慢燉

6

溫火慢燉一個小時左右，銀耳軟糯就可以吃了

烹飪技巧

1、銀耳泡過後會有比較糯的口感

2、這個粥砂鍋溫火慢燉是最好的了