鐵木面板是什麼顏色
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正宗越南鐵木:
看紋理。梘木砧板木為斜紋,不規則水波紋,木心在邊上,普通木頭則不是
看硬度。“鐵木”菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則否真正的鐵木砍過之後只會留下輕微的刀痕,甚至將水果刀從高處紮下都不會扎進去。
聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊,會發出如鐵的叮叮噹噹聲,而普通木則不會
看顏色。正宗的越南鐵木,不管幹了是什麼顏色,淋水後都發宗紅色,寮國板沒透亮感,有點發黑。
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