莜麵空心卷怎麼做好吃
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食材用料
莜麵粉適量,土豆適量
方法
1用開水和麵條,類似白麵。
2揉麵團
3把它放在砧板上揉成條狀
4在麵條下面撒一層面粉(避免粘在面板上),用手壓平
5吃麵條時把它捲到和平常一樣厚
6把事先切好的土豆絲平鋪均勻
7此時兩邊都卷好了
8上鍋蒸10分鐘,出鍋
9配上菜湯,夏天一般是黃瓜絲,水蘿蔔等等,冬天有人喜歡羊肉湯湯
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