蓮藕幾天長出水面

一個月左右。蓮藕分南方藕和北方藕，其種植時間也不盡相同。南方藕多七孔，一般種植時間為2月份北方藕多為九孔，種植時間一般為4到5月份。栽培技術蓮藕甜而脆，可以生吃，也可以做成各種美味的菜品，且藥用價值還很高。蓮藕屬水生植物，又名塘荷、芙蓉，喜溫暖、溼潤的氣候，需要充足的陽光、肥沃深厚的土壤、可調節水位的環境。

其果實稱蓮，根莖稱藕，花稱荷。主要食用部分為根莖。

蓮藕7—10天長出水面。

芽萌生長期：萌芽生長期即從萌芽開始至第1片立葉長出水面為止的時期，蓮藕一般用種藕繁殖，也可用蓮子等進行繁殖，清明穀雨，當氣溫上升至15℃左右時，種藕的頂芽開始萌發。2、莖葉生長期：莖葉生長期又稱旺盛生長期，這一時期從小滿前後立葉發生開始，到大暑、立秋前後出現後把葉為止，時間約為2個多月。3、結藕、結實期：從後把葉出現到植株完全停止生長，葉片大部枯黃，藕身肥大充實為止為結藕期。