吃魚肝蘸什麼

魚肝去筋

衝乾淨淤血

可以酌情放少許鹽

卷的時候不要用力擠壓魚肝，卷的要均勻

一定要用耐熱保鮮膜，如果擔心漏出來可以包兩層

日式柚子醋提味解膩，是合適的魚肝蘸料

紫蘇葉可以用來包魚肝一起食用，很美味。