竹筍可以和魚一起煮嗎

可以和魚一起煮.再北方地區家庭用的竹筍一般都是幹竹筍(玉蘭片)經水泡火煮回軟後改刀使用.口感脆嫩，比較受歡迎。對於廚師來說竹筍用量是相當大的，無論是炒菜湯菜以及水餃餡子等似乎都離不開他。例如：魯菜糖醋黃河鯉魚川菜乾燒魚粵菜的海鮮魚等都可以配絲丁片（竹筍）。