新會陳皮晒後捲縮怎麼辦

答，新會陳皮晒後捲縮可通過為工歧善，使之變得平展。陳皮為啥會卷縮，那是因為陣皮晒之前沒有將大塊的切成小塊的，陳皮越大，徑晒後最容易捲縮了，如果切成較小的陣皮塊就不會捲縮了。

改善的方法是將捲縮的陳皮噴灑少量水，晚上鋪在蘆廉上讓露水露一夜，第二天捲縮陳皮都平整而且直，趁潮將大塊切成小塊，再晒就不會因過長而捲縮了。