![如何做陳皮三杯鴨]( "如何做陳皮三杯鴨")
- 食材鴨半隻、生薑1塊、陳皮3片、蔥頭4個、油適量、醬油150毫升、客家黑糯米酒200毫升、冰糖10粒。做法1、買回的光鴨洗淨，瀝乾水，斬大件。2、生薑去皮切厚片、蔥頭剝乾淨、陳皮洗淨。3、準備醬油、黑糯米酒、冰糖、清水（大碗）4、熱鍋放少量的油，倒下鴨塊大火煎制一下，翻炒片刻...
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![橙子皮做陳皮的正確方法步驟]( "橙子皮做陳皮的正確方法步驟")
- 吃完橘子把橘子皮晾晒乾了，放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後把蒸透的橘子皮晒乾。再次放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後再次把蒸透的橘子皮晒乾。第三次放進蒸籠裡上鍋蒸透，第三次次把蒸透的橘子皮晒乾。經過三蒸三晒後的果皮就完成了，裝進餅乾罐裡備用。...
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![梅江陳皮特點和優點]( "梅江陳皮特點和優點")
- 梅江陳皮的特點是氣味芳香、油泡豐富，味道濃郁香甜，檸檬烯、揮發油的含量都高過其他產區。梅江陳皮採用傳統生晒工藝，自然晾晒，純幹倉陳化，整片陳皮三瓣相連，外表呈暗紅色，有細皺紋及凹下點狀油室，皮身較薄。...
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![陳皮晒乾一年了還可以蒸嗎]( "陳皮晒乾一年了還可以蒸嗎")
- 可以。橘子皮有九制陳皮。晒陳皮是需要進行蒸的，陳皮經歷三蒸三晒才可以形成的，而且陳皮越久越之前，陳皮想要變香，至少要存放3年以上，而且必須選擇新鮮的橘皮進行晒乾醃製等。陳皮的製作方法是比較複雜，需要經歷一個比較長的階段才可以形成，需要大家有耐心去製作陳皮，而且陳皮的...
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![陳皮十年和十五年區別]( "陳皮十年和十五年區別")
- 1、手感不同年份越短的陳皮質地越軟，年份越久的陳皮質地越硬，用力掰扯後易碎裂。因年份短的陳皮中含果糖、水分相對較高。2、氣味不同陳皮中的揮發油有一種刺鼻的香氣，隨著時間推移會逐漸揮發，年份越久的陳皮揮發油越少，這種香氣就越淡。10年陳皮中揮發油含量少，無刺鼻香氣，聞起...
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![陳皮泡水發苦什麼原因]( "陳皮泡水發苦什麼原因")
- 陳皮泡水苦可能是浸泡時間過久、陳皮年份過低、放的太多、皮種等原因導致的。1、浸泡時間過久：陳皮是有橘子皮晒制而成的，其中含有一定的苦味物質，浸泡時間一久這些苦味物質就會釋放出來，從而就導致陳皮泡水的口感發苦。2、陳皮年份過低：一般10年以下的陳皮由於年份比較低，所以...
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![一斤十年陳皮含多少片]( "一斤十年陳皮含多少片")
- 60片左右。本身假如一年份的陳皮一斤有30片那麼，到五年份的陳皮的時候可能一斤就有60片甚至更多。十年的和五年的沒有太多差別。...
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![陳皮應該怎樣儲存]( "陳皮應該怎樣儲存")
- 密封，存放在乾燥的地方，避光儲存。新皮晒乾，塑料袋包裝放入紙箱，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查，防潮防蟲，家用少量低年份陳皮可存放於紙箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陳化。高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐儲存，也可以放入半密封玻璃瓶內，便於觀察，不能存放...
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![陳皮阿四為什麼選擇四爺]( "陳皮阿四為什麼選擇四爺")
- 原因很簡單，八爺齊鐵嘴雖然是個文弱書生，但卻有一個非常強大的靠山，那就是九門之首張大佛爺張啟山，齊鐵嘴一直都跟隨在佛爺的身邊，不管到哪裡都是如此，陳皮雖然恨不得殺死張啟山，但他也知道自己不是佛爺的對手，所以對於佛爺身邊的八爺齊鐵嘴更是不敢下手了，估計沒等他下手就被佛爺...
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![陳皮普洱和小青柑區別]( "陳皮普洱和小青柑區別")
- 口感不一樣。陳皮普洱的茶湯為透亮的棕褐色，陳香濃郁，沁人心脾，入口細膩滑爽，回味甘甜。小青柑具有茶葉的醇厚滋味，又富含柑果之香，且滋味爽滑醇厚，韻味十足，具有香、甜、甘、滑的顯著特徵。果實大小不同：陳皮普洱要比小青柑大很多，小青柑是嬰幼兒時期，而陳皮普洱是已經是成熟的階段...
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![陳皮買什麼品牌靠譜]( "陳皮買什麼品牌靠譜")
- 靠譜的陳皮品牌有新薈、佳寶、葵記、巧福真、陳李濟、嶺南新寶堂、三頃、新寶堂、禾維司和恆寶等。總的來說，選新會陳皮，最重要的是看產地，原料正宗、口感良好、極具藥效才是一款好的陳皮。各位朋友在挑選時要注意謹防買到劣質陳皮，而十添一陳皮產自新會天馬，是款正宗的新會陳...
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![陳皮茶是什麼茶]( "陳皮茶是什麼茶")
- 廣義上陳皮茶指的是以陳皮和茶葉混合而成的茶製品。一種是將陳皮混入茶葉之中的陳皮茶，另一種是將茶葉塞入柑皮、橘皮中風乾陳放後製成的陳皮茶。這兩種陳皮茶的沖泡方法都相同，將陳皮與普洱茶一同清洗乾淨，放入茶壺中加熱水沖泡後即可飲用。陳皮茶就是用陳皮泡製的茶，而這種...
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![陳皮三寶茶吃法]( "陳皮三寶茶吃法")
- 1、把三寶茶放入蓋碗中，加入沸水（水溫在85℃-100℃），洗茶一遍倒出茶湯，溼醒1-2分鐘。2、溼醒後，加入沸水（水溫在85℃-100℃）沖泡，燜20秒左右出湯即可飲用。3、口感的濃淡度與燜泡時間長短有關，可根據自己的喜好來調節。...
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![陳皮哪個品牌正宗]( "陳皮哪個品牌正宗")
- 市面上現在賣陳皮的廠家非常多，但是要說正宗的話，個人認為新會陳皮比較正宗，因為新會陳皮是一個老品牌，而且個人這幾年喝了不少新會的陳皮，口感和質量都有所保證，你想要幾年的產品都可以在新會陳皮的店面買到，只是他年份不同，價格會有非常大的區別...
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![陳皮一年要晒多少次]( "陳皮一年要晒多少次")
- 3-5年陳皮由於這個年份段的陳皮只是初級陳皮階段，陳平的性狀很不穩定，儲存不好的話容易受潮，我們要不定期檢查陳皮是否變軟或長蟲每年都要在夏季列日之下至少要暴晒2-3次。對於新皮而言，每年都要哂，尤其是第一年，至少都要晒到乾透為止，才能儲存起來，一般都是連續暴晒三天，然後一年...
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![18年天馬陳皮煮多久]( "18年天馬陳皮煮多久")
- 一般煮3-10分鐘。陳皮煮多長時間和自己的口味有關，同時也要看陳皮的年份，年份高的老陳皮一般煮5-10分鐘就可以了，喜歡口味重一些的可以煮10分鐘。年份比較低的陳皮，煮陳皮的時間可以更少一些，煮3分鐘的也可以。4年的天馬陳皮煮3-10即可。...
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![陳皮真的存放25年嗎]( "陳皮真的存放25年嗎")
- 儲存得當話，一般可以存放2~3年。不能存放25年。陳皮不是久陳者佳，如果發黴了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮儲存好。通常來說，保持得越久的陳皮質量越佳，挑陳皮時要挑乾燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的。...
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![正宗陳皮製法絕招]( "正宗陳皮製法絕招")
- 陳皮的製作方法1、陳皮在製作時，先挑選2300g的廣柑用清水清洗乾淨，並在廣柑表面劃十字，使廣柑皮肉分離。隨後用剪刀將剝下來的柑皮剪成4片備用，柑肉用榨汁機榨成汁。2、接下來將柑皮放入蒸籠裡，蓋上蒸布蒸5分鐘的時間，之後將蒸好的柑皮稍微晾乾並穿成串，在此之後柑皮就不能碰油...
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![百年陳皮是什麼皮]( "百年陳皮是什麼皮")
- 存放百年橘子皮陳皮是一種中藥的名字，一般是將橘子類水果的皮剝取下來，乾燥後存放一段時間就是陳皮，一般存放三年以上的才能稱為陳皮，陳字在漢語中有老舊的意思，陳皮就是陳放很久的橘子皮...
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![一個陳皮煮多少水]( "一個陳皮煮多少水")
- 一個完整三瓣狀的陳皮（重約8克）配250毫升左右水。煮之前，先清洗除掉表面的灰塵雜質取陳皮隨冷水下壺，煮開後再改文火煮三到五分鐘。五年以下的陳皮，口感稍苦，更適用於煲湯煮菜或作烹飪調料若用於泡茶，則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。泡茶推薦五到十年左右陳皮，口感甘醇。當然...
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![東甲陳皮和茶坑陳皮哪個口感好]( "東甲陳皮和茶坑陳皮哪個口感好")
- 新會陳皮四個核心產區，東甲與梅江為最頂級，天馬和茶坑次之，本人從事陳皮行業多年，可粗略說下東甲和天馬區別，東甲皮最主要特點是香甜，辛辣味比不上天馬，天馬有些果園皮帶有苦味，但不嚴重，存放幾年苦味會回甘。陳皮現在很多用於煮水喝，入口香甜是第一關鍵要素，所以東甲皮比天馬皮價格...
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![陳皮上的白霜要洗乾淨]( "陳皮上的白霜要洗乾淨")
- 陳皮上面有一層白色粉末的東西，一般建議用鹽水將陳皮泡洗30秒即可。因為陳皮的藥效就在於它的陳年久制，用水過久的沖洗，會導致陳皮藥效減弱。除了用鹽水，檸檬水也可以用來清洗陳皮。陳皮清洗乾淨後，就可以用來泡茶或者入菜食用了。...
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![十年陳皮與十五年陳皮的區別]( "十年陳皮與十五年陳皮的區別")
- 10年陳皮和15年陳皮的區別，主要是手感不同、氣味不同、顏色不同、茶色不同、功效不同等。手感不同年份越短的陳皮質地越軟，年份越久的陳皮質地越硬，用力掰扯後易碎裂。因年份短的陳皮中含果糖、水分相對較高。氣味不同陳皮中的揮發油有一種刺鼻的香氣，隨著時間推移會逐漸揮發...
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![茶仔柑100斤能晒多少陳皮]( "茶仔柑100斤能晒多少陳皮")
- 新會柑因產地和樹齡不同，晒皮量還是不同的。十斤新會柑可以晒半斤陳皮。一般100斤新鮮柑果能出約5斤的幹皮（一般是21斤果出一斤成品皮）。...
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![陳皮檸檬膏的由來]( "陳皮檸檬膏的由來")
- 陳皮檸檬膏是由陳皮跟檸檬為原料製作的，陳皮是用橘子的皮乾燥而成的，日常中，陳皮是很好的調味品，它的藥用價值很高。而檸檬內含豐富的維生素c、鈣、蘋果酸等，能為人體補充生活所需的營養成分。...
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