買的魷魚又厚又大怎麼回事
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人為泡發的
魷魚的韌性纖維非常豐富,在經過一定溫度後,可以人為的撕拉韌性纖維,擴大魷魚的表面積,同時使用食用澱粉和豆粉進行填充起漿,把人為拉扯開的韌性纖維的空隙進行填充,並經高溫定型。這就是我們在網上購買魷魚片為什麼那麼大的原因。
買的魷魚又厚大的部分是泡發的
魷魚頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層,垂直移動範圍達百餘米。身體細長,呈長錐形,以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為凶猛魚類的獵食物件。卵子分批成熟,分批產出,卵包於膠質卵鞘中,每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個,不同種類的產卵量差別也很大,從幾百個至幾萬個。
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