豬皮又硬又厚是什麼豬

又硬又厚的豬皮大多數來自於母豬身上。豬肉是日常生活的副食品，母豬皮厚且色黃，毛孔大理，皮肉粗糙且層次分明，但母豬肉相比於公豬肉的脂肪要少。

買的豬肉如果豬皮又硬又厚一定是老公豬肉或老母豬肉。

因為現在豬價行情大跌使生豬養殖戶出現了嚴重的成本虧損，養殖戶為了減虧忍痛的出賣了母豬和公豬，致使市場上出現了公豬肉和母豬肉。

這些豬肉不僅皮厚皮硬而且豬的肉煮不爛，所以這些豬肉價格會很便宜。