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稻米油和葵花油哪個好

稻米油和葵花油哪個好

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稻米油好。

稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類:從米糠(稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等)中提取的油脂為米糠油,從米珍(稻米胚與糊粉層在潔淨的生產車間裡精準碾米提純物)中提取的油脂為米珍油,稻穀被稱為“天賜營養源”。

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各有各的營養成分及優勢。

稻米油被稱為米糠油、米胚油。因為從稻米中脂肪經過萃取以及其他工藝中提取、分離得出的油脂為稻米油。稻米油獨含谷維素,植物甾醇、維生素E等含量遠遠高出其它食用油。稻米油飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1:1:1,接近世界營養協會推薦標準。

葵花子,又叫葵瓜子,是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%,最多的可達60%。葵花子油顏色金黃,澄清透明,氣味清香,是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,可以促進人體細胞的再生和成長,保護面板健康,並能減少膽固醇在血液中的淤積,是一種高階營養油。它顏色金黃、澄清透明,具有芳香氣味。

稻米油和葵花油哪個好

稻米油和葵花籽油都是健康的植物油,但二者的側重點有所不同,相對來說,稻米油更健康更營養,營養比例也更均衡,但價格相對葵花籽油來說也要貴一些,各位可以根據實際需求來選擇。

標籤: 稻米 葵花油
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