醃熟蝦的正確方法

醃製熟蝦的做法

一、材料

熟蝦500克、蔥3段、姜1塊、蒜2瓣、小米椒2個、糖3克、陳醋1湯匙、五香粉3克、味素2克、香菜2棵。

二、做法

1、 熟蝦洗淨備用。

2、 姜拍碎切末。

3、 香菜切碎。

4、 蔥切碎。

5、 花椒煮水，涼透。

6、 熟蝦加入鹽、糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、醃製二個小時即可。