茭白炒蝦仁怎麼做

用料

茭白5根

蝦仁150克

鹽適量

蠔油1勺

生抽1勺子

蒜2瓣

糖適量

步驟 1

蝦仁洗淨，去蝦線鮮蝦不怎麼腥，冷凍的可以加點胡椒粉料酒稍微醃製。

步驟 2

茭白洗淨，切片或條備用。蒜切片。

步驟 3

熱油爆香蒜片，加入茭白，炒到稍微變軟，然後加入蝦仁一起翻炒。

步驟 4

蝦變色後，加入鹽巴、生抽、蠔油，一點點糖提鮮，大火快炒到材料熟了即可。