![茭白苦的原因]( "茭白苦的原因")
- 茭白髮苦的原因最主要來自於膠白的品質變化，一般情況下，在良好的土地上生長出來的茭白味道是帶有微微的甘甜，但是土地裡邊含有大量的鹼性物質，導致膠白的生長受到了阻礙，茭白髮育不良，長出來的膠白漿掉了就會有肉質發苦的味道...
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![茭白炒雞肉的配方]( "茭白炒雞肉的配方")
- 用料雞胸肉50克茭白500克小米椒3個螺絲椒1個生抽、老抽、料酒少許鹽少許豬油、植物油適量做法步驟：1、準備食材，茭白、青紅椒洗淨，切一小塊雞胸肉備用。2、茭白切片，辣椒和雞肉切成絲。3、雞胸肉比較柴，直接炒口感比較差，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺料酒、一勺生粉稍微抓幾下，醃製...
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![家中如何在盆裡種植茭白]( "家中如何在盆裡種植茭白")
- 1、場地準備：種植前，您必須選擇正確的種植地點，盆栽的盆要發些。最好用粘土種植白茭。將選定的地塊應用於家庭生產的一些天然肥料或家禽糞便來增加土壤的養分，在茭白髮育良好的期間，為了使其肉質莖更加肥厚多汁，有必要給它多施一些肥料。二、定植：當茭白根的根部開始慢慢生根時，...
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![茭白切絲怎麼做好吃]( "茭白切絲怎麼做好吃")
- 用料：豬肉絲200g，茭白3根，木耳8朵，料酒2勺，糖適量，老抽半勺，生抽適量，鹽適量，玉米澱粉適量，醋適量糖適量做法：1、豬肉切絲放調料醃製（生抽，老抽，料酒，油，水澱粉）2、抓勻醃製20分鐘3、茭白洗好切絲木耳泡發切絲4、熱鍋涼油炒肉絲5、肉絲炒8成熟盛出6、另起鍋炒茭白木耳放生抽老抽蠔油醋糖7...
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![茭白越南叫什麼]( "茭白越南叫什麼")
- 猴子水果。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分，目前把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以中國栽培最早，產量最高，數量最多。...
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![茭白葉子做法]( "茭白葉子做法")
- 食材茭白適量豬肉適量胡蘿蔔適量蔥適量醬油適量鹽適量雞精適量花生油適量蒜2瓣步驟1準備茭白。2把茭白去老皮，洗淨，切片。3豬肉1小塊，切片，胡蘿蔔1小段，切片，蔥切細，蒜切薄片。4把茭白用開水焯一下，撈出過涼備用。5鍋中倒花生油，微熱後放蔥蒜爆鍋，放肉片煸炒。6肉變色後，加入適量醬...
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![茭白怎麼儲存一天]( "茭白怎麼儲存一天")
- 1、清水浸泡將新鮮嫩白的茭白除去2到3片葉子，直接放入蒲包中，放入清水池浸泡，要將清水沒過茭白，經常換水，保持水質乾淨，可以保證茭白新鮮，外觀肉質均佳。2、鹽封儲存將容器底部鋪滿鹽，根據茭白的多少來決定鹽的量，然後將需要儲存的茭白留兩三張外殼，平鋪入容器內，用鹽封口，這種保藏方...
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![竹筍茭白炒多長時間]( "竹筍茭白炒多長時間")
- 5分鐘。茭白易熟，一般只需要5分鐘左右就可以出鍋，炒的時候注意油溫要偏高，屬於爆炒，這樣可以將茭白裡富含的有益成分全部炒出來，口感更加美味。3-8分鐘。鮮竹筍切絲，用於爆炒，需要炒3-5分鐘左右。鮮竹筍切成片，放入鍋中焯水，控幹水分再炒，需要焯5-8分鐘。鮮竹筍可以單獨清炒，也可以...
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![本地茭白苗可以生吃嗎]( "本地茭白苗可以生吃嗎")
- 不可以，本地茭白苗不可以生吃，困為茭白苗是不能食用的。茭白可食用的部分是它的肉質莖。茭白是一種水生蔬菜，也叫做菰，其肉質潔白細嫩，營養豐富，一般情況下是可以生吃的，茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水豐富，十分爽口，但同時由於其中含有草酸成分，會有一些澀澀的口感，所以很少人會生吃茭白...
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![紅燒茭白王剛]( "紅燒茭白王剛")
- 主料茭白400g輔料生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，蔥1顆，姜4片，油適量，鹽適量1、茭白洗淨2、切成滾刀塊3、蔥切末，薑切片4、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜爆香5、放入茭白翻炒至表面微黃6、放入生抽7、放入老抽8、翻炒均勻9、倒入一碗水10、放入2勺糖11、放入適量鹽12、燒至湯汁濃稠即...
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![茭白蘆筍炒肉的做法大全]( "茭白蘆筍炒肉的做法大全")
- 主料：茭白100克、蘆筍150克、五花肉250克。配料：幹辣椒幾個、生薑3克、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、鹽1湯匙、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉少許。茭白蘆筍炒肉的做法大全過程：1、將新鮮的蘆筍外殼給剝掉，去掉根部表面老皮，剝殼，先切塊，再切薄片。2、切好片，放入大盤中，用清水浸泡3天（每...
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![四川茭白幾月份熟]( "四川茭白幾月份熟")
- 四川茭白入春後3、4月開始發芽，4月下旬至8月底分櫱，6月孕茭成熟一次，8-9月又孕茭成熟一次。茭白一般在夏季5-6月成熟上市一次，雙季茭白在秋季10-12月份再次成熟上市一次，單季茭白在9-10月採收上市。茭白不是一年四季都有的，它分為雙季種植茭白和單季種植茭白，一年中最多隻有兩季...
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![茭白是細的好吃還是粗的好吃]( "茭白是細的好吃還是粗的好吃")
- 粗的好吃。購買茭白時，下部白色茭白肉部分的形狀比較重要。總的來說，優質茭白的形狀是圓潤、粗壯、筆直、敦實的紡錘型。而質量欠佳的茭白看起來是，殼多肉少、扁平細小、鬆散彎曲的樣子，這種茭白要麼成熟度不好要麼過度成熟要麼生長期營養不良，不宜購買。所以，我們挑選茭白時，盡...
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![茭白不結茭什麼原因]( "茭白不結茭什麼原因")
- 發生原因，形成"雄茭"的主要原因在於部分分櫱和分株生長勢很強，抽生速度特快，以致寄生在其母莖基部的食用黑粉菌菌絲體來不及進入它的直立莖中，隨後直立莖拔節、抽生，花莖就受不到黑粉菌菌絲體分泌生長激素的刺激，無法膨大和充實，也就不能"孕茭"從而變成雄茭。如果用...
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![茭白適合什麼地方種植]( "茭白適合什麼地方種植")
- 茭白適合種在水源較為充足的田裡。茭白曾被當成是糧食作物來栽培，它的種子是能夠食用的五穀之一，但感染菰黑粉菌病後會分泌出一種異生長素，莖部膨大，變成紡錘形的可以吃的肉質莖，也就是現在的茭白，它主要分佈於長江湖水較多的地區，適合在淡水湖泊中生長。...
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![茭白下奶湯怎麼做]( "茭白下奶湯怎麼做")
- 主料:茭白500克輔料:白菜200克，牛奶50克調料:蔥油25克，雞油5克，料酒10克，味精10克，鹽4克。製作方法：1、將茭白剝去皮，削去根，颳去一層嫩皮(約剩500克)，切成滾刀塊2、茭白在開水鍋中煮5分鐘，撈出控去水3、白菜心用刀切成8瓣，掰成塊，洗淨，控幹水分4、起鍋放入蔥姜油（50克），燒至六成熱，放入白...
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![茭白幾月上市便宜]( "茭白幾月上市便宜")
- 每年九至十月星交白上市的季節，這個時候的交白特別便宜，我們家鄉人很喜歡吃，也很愛種，池塘邊呀，水溝傍呀一排排，一片片的隨處可見一片綠，是一片美麗的風景線。每到這個季節是我們家鄉餐桌上最常見的萊，交白可炒肉也可炒雞蛋，就是清炒也很好吃。不信的話係也可回家試試哦。...
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![茭白可以和什麼菜一起炒]( "茭白可以和什麼菜一起炒")
- 茭白可以和木耳，雞蛋一塊兒炒。茭白還可以和芹菜，百合一塊兒炒。茭白還可以和萵筍一塊兒炒。茭白還可以和蓮藕一塊兒清炒。茭白還可以和菱角一塊兒清炒，茭白還可以和荸薺一塊兒炒。茭白還可以和玉蘭片(就是加工好的竹筍)一塊兒清炒。還可以茭白炒臘肉。...
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![茭白是蔥嗎]( "茭白是蔥嗎")
- 回茭白不是蔥，又名高瓜、菰筍、茭筍等。為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。茭白屬喜溫性植物，生長適溫10~25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，採用分株法進行繁殖。茭白在整個生長期間均不能斷水，水位要隨著不同生...
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![紅燒黃骨魚可以放茭白嗎]( "紅燒黃骨魚可以放茭白嗎")
- 可以放的做法步驟：第1步、將黃骨魚洗淨控幹水分。第2步、加入少許白酒和鹽醃製一下。第3步、鍋中加少許油煎至兩面金黃。第4步、放入生薑，醃辣椒，生抽，醋。加少許水煮出湯汁。...
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![四川茭白幾月份種植]( "四川茭白幾月份種植")
- 目前最好的茭白種植在茭白採收結束後的九月份稈扞插或分墩種植，若是單季茭白，多是在春季種植，種植茭白的時候溫度在15～20度之間為宜。...
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![茭白葉子能喂牛嗎]( "茭白葉子能喂牛嗎")
- 茭白葉可以喂牛，但葉子牛不喜歡吃，只吃一點點牛就不吃了，葉子因為太藿了又老，所以牛隻吃茭白不吃葉子，我以前放牛的時候，牛吃過自己家的茭白。茭白含有的營養元素非常豐富，可以用來喂牛。但不能單獨大量餵食，需配合其他飼料一同餵食。可以的，茭白葉子能夠喂牛。可以用茭白葉子加工...
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![茭白怎麼炒能夠又鮮又好吃]( "茭白怎麼炒能夠又鮮又好吃")
- 用料茭白生抽老抽酒糖做法茭白洗淨切滾刀塊炒鍋熱油倒入茭白煸炒，油比平時炒菜量多一半煸炒到茭白皮開始有點皺起即可！要不太老了茭白會失去水份！將鍋量的油倒出，茭白不怎麼吃油，所以剛才煸炒茭白的油最好倒出，要不太油膩不好吃！接著開始調味，一次倒入生抽，酒，老抽，淋入一點點水燒開...
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![茭白能在鹹田種植嗎]( "茭白能在鹹田種植嗎")
- 不能，茭白能在鹹田種植，因為茭白喜水，多生長水邊。茭白生長在水源較為充足的田裡，野生的茭白生長在沼澤、淺水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也產自南方地區。茭白一般生長在水系發達、空氣溼潤的地方，適合在溫帶季風氣候中生長，生長期的溫度需要控制在十到二十五攝氏度之...
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![茭白種一次可收穫幾年]( "茭白種一次可收穫幾年")
- 茭白一次種植可收穫5年，生長週期短、見效快、經濟效益高。貴州的茭白採收季剛好能彌補江浙主產區的市場空缺。今年初，大塘鎮依託當地豐富而優質的水源條件引進龍頭企業，投入廣州對口幫扶資金330萬元，在新光壩區發展起500畝茭白產業。茭白採摘期短、存放時間短，為了能讓茭白走...
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