新樟木菜板如何處理不長黴

新買的砧板處理方法如下:

1、

先將新砧板表面用水沖洗乾淨，找到一個大盆，將砧板放入盆中。

2、

將熱水倒在砧板上，正反兩面都要，這一步對砧板初步殺菌。

3、

在盆裡倒入淘米水，把砧板放進去浸泡半天。

4、

浸泡完成後，取出砧板，在正面正反兩面都撒上鹽，用抹布充分擦拭砧板。

    新切菜板使用前應在鹽水中浸泡幾天。食用鹽中含有硫酸鎂，具有很強的吸溼性，所以在使用過程中可以在菜板中保持一定的水分，防止菜板出現裂紋和乾裂紋。一般來說，菜板可以在鹽水中浸泡一整天，這樣可以延長菜板的使用壽命。但是不要泡太久。如果時間太長，砧板會變鬆。

    使用切菜板時，不能只在一端固定。切菜板在使用時會有一定程度的磨損，所以切菜板要旋轉，保持其磨損均勻，避免公共表面不平整。當然，如果有凹凸不平，可以用鐵板壓平。切菜板不能暴露在陽光直射下，會導致切菜板失水，導致過度乾燥開裂。存放時，切菜板不要浸泡在水中或長時間暴露在陽光下，以防因存放不當而開裂。菜板用完後，先用水清洗乾淨，用粗鹽或瓜布擦拭，再用具有殺菌消毒功能的熱水燙一下，然後直立蓋好。用乾淨的布清潔，放在通風良好的地方。這是為下次使用做準備。

一，泡一下，砧板需要泡一下才好。鹽可以使木製品的密度加大，並能分解大部分木製品閃部的油脂，達到不易幹，裂表面清潔的作用。

二，用油澆，主要是保護砧板表面滲透達到飽和狀態，在以後的使用中不再會有油脂類的東西再次滲透入砧板，保持砧板的潔淨度。

三，保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1~10分鐘，切切勿浸泡時間過長或用水煮。

四，砧板用完後掛起晾在通風處。