乘務員必須得要學舞蹈嗎

不需要。

學習高鐵乘務員大部分學校都會有形體訓練的課程，其實不光是廣鐵乘務員專業，航空等相關專業都有類似的形體訓練課程，只不過大部分學校都是以開設舞蹈課程來作為形體訓練的一部分，另外學習舞蹈不但可以訓練良好的形體以外還可以有一技之長，面試的時候還有加分的。