做米酒時發酵的水是什麼

醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。根據地區的不同原材料和做工也有一定的差異。製作時就是把米酒高溫之下蒸發掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。因為它的營養含量豐富，口味獨特，所以得到大家的認可和喜愛。以上內容希望能幫助到你。