紅鯧魚做魚乾好不好
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紅鯧魚做魚乾不好。建議用青魚和鯉魚或者海米魚做魚乾。
紅鯧魚,別名也叫淡水白鯧,雖然在外形上酷似鯧魚,但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。紅鯧魚的幼體也很漂亮,通常只有米粒大小的紅鯧魚幼體,其背鰭已經顯現出黑色,一群群的一起在魚缸裡游來游去頗引人注目。
紅鯧魚做魚乾好
魚乾,海魚乾與罐頭魚不同,海魚乾一般除加鹽外,基本不加何配科。海魚乾品種很多,這裡列出十種常見海魚乾:紅裡幹、魷魚乾、墨魚乾、沙魚乾、海鱔魚乾、章魚乾、鮭魚乾、鯧魚乾、紅三魚乾、左口魚乾。這些海魚乾不僅常見,也較好吃。
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