![做魚肉丸子的家常做法]( "做魚肉丸子的家常做法")
- 大頭魚2條，生薑1塊，雞蛋1只，小蔥2根，紅薯澱粉50克，食鹽2茶匙，胡椒粉2湯匙，香菜1根，2釐米冰塊10塊第一步：大頭魚去骨，取出魚肉，去掉魚皮，然後切成小塊，魚頭魚骨加鹽加料酒，抓勻醃製，蓋上保鮮膜放冰箱，留著下次做魚湯。做魚丸選的魚可以很多種，草魚，雪魚也可以，我用大頭魚，是剛好有2條大頭魚！第...
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![青佔魚怎麼做魚乾]( "青佔魚怎麼做魚乾")
- 1、做魚乾的首要步驟是要將魚乾進行脫水處理，所以要根據魚類的大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若魚身較大，應...
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![私房做魚大全讓你鮮得口水直流 魚肉的家常做法]( "私房做魚大全讓你鮮得口水直流 魚肉的家常做法")
- 今天我給大家介紹的是魚肉的家常做法，喜歡吃魚的朋友還在等什麼下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。魚肉的家常做法魚肉具有豐富的蛋白質，多吃魚能夠提高記憶力，會變得更聰明；而且魚肉中含有豐富的蛋氨基酸，能夠影響血壓的調節機制，降低高血壓的發病率，對老人的身體健康有很多好...
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![教你幾種家常做魚吃的妙招 做魚吃的技巧]( "教你幾種家常做魚吃的妙招 做魚吃的技巧")
- 今天我給大家帶來的是幾招做魚吃的技巧，喜歡吃魚的小夥伴下面抓緊時間和我一起學習怎麼做魚好吃吧。做魚吃的技巧煮一條魚不難，難的是煮好後還是一條漂亮完整的魚。其實，這是有訣竅的！煎魚不粘鍋的4個技巧:1、將鍋洗淨，揩乾後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。...
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![如何自己在家做魚罐頭]( "如何自己在家做魚罐頭")
- 食材小紅魚（1000克）玉米油（適量）食鹽（適量）麵粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）醋（適量）白糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）步驟1:小紅魚刮鱗摘腸去掉魚頭，撒上鹽醃製15分鐘以上。步驟2:醃好後，擦乾魚身的水分，把魚放乾麵粉裡滾一下，均勻沾上面粉。步驟3:放入油鍋煎魚，一面煎...
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![做魚糕一斤魚肉放多少澱粉]( "做魚糕一斤魚肉放多少澱粉")
- 放80克澱粉。把剁好的魚泥放入一個大碗中，再加入食鹽、雞蛋清、胡椒粉、幹澱粉（做魚糕一斤魚肉加入50克幹澱粉）將碗中的魚泥、調料拌均後，順著一個方向攪拌，魚泥會慢慢的變幹、變得上勁，攪拌過程中分多次少量的加入蔥姜水。魚泥上勁後，把肥肉泥加進去，再次攪拌至魚泥、肥肉泥完全...
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![烤箱電餅鐺空氣炸鍋哪個做魚好]( "烤箱電餅鐺空氣炸鍋哪個做魚好")
- 烤箱電餅檔和空氣炸鍋相比較肯定是空氣炸鍋做的魚比較好吃，因為空氣炸鍋是目前市場上銷售最好的，這種廚房用具。所以它的功能是比較好的，而且空氣炸鍋做出來魚的味道是特別好的，也是特別環保的，尤其空氣炸鍋做起來是比較安全也比較方便的...
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![做魚新鮮花椒怎麼處理]( "做魚新鮮花椒怎麼處理")
- 1、把新鮮花椒，洗乾淨。2、拿一個可以密封的塑料袋，把洗乾淨的花椒倒進去，口袋的大小根據你的塑料袋來選擇，然後倒入涼白開。3、放進冰箱下層冷凍，等到要用的時候，把冰和花椒一起取出來，用多少，弄多少，那麼花椒就可以一直保持新鮮的原味了。...
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![蒸魚豉油怎麼做魚]( "蒸魚豉油怎麼做魚")
- 步驟1魚頭去鱗，清洗乾淨。剖開兩半，去腮，颳去黑膜，斬成幾件。（此步驟可在買時叫老闆幫忙處理）步驟2豆豉宜選鬆軟的黑豆豉，洗淨稍剁碎，準備好蒜蓉、薑絲、蔥段步驟3將魚頭平鋪在蒸魚碟上，分別將蒜蓉豆豉鋪在魚頭上步驟4鍋內加適量清水燒熱，將蒸魚碟放在蒸架上，倒入適量蒸魚豉油、米酒...
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![幾招教你怎麼做好魚 做魚吃的技巧]( "幾招教你怎麼做好魚 做魚吃的技巧")
- 今天我給大家介紹的是一些做魚吃的技巧，喜歡吃魚的朋友下面抓緊時間和我一起學習下魚的做法技巧吧。做魚吃的技巧做飯不難，難在做得好吃煮魚不易，稍不留神，就成這樣了——其實，煮好一條魚，尤其是煮好一條漂亮完整的魚，並不難，只要掌握以下的訣竅——煎魚不粘鍋的4個技巧技巧1：將鍋...
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![翹嘴魚的四川做魚方法]( "翹嘴魚的四川做魚方法")
- 第一步，備好翹嘴、花椒、青椒、小米椒、姜蒜、鹽、醬油、胡椒粉、雞精、豆瓣醬、醋、糖和油。第二步，將翹嘴直接處理後洗好，劃花刀，青椒小米椒切段，蔥姜切末。第三步，鍋中加油燒熱了，將翹嘴直接下鍋，油炸五分鐘後撈出。鍋中燒熱加上豆瓣醬。第四步，將姜蒜、辣椒和鹽以及雞精等調料...
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![做魚糕蛋清需要打發嗎]( "做魚糕蛋清需要打發嗎")
- 需要。做魚糕用料：豬肥膘肉500克，草魚肉500克，綠豆澱粉250克，姜20克，蔥20克，雞蛋1個。做法：1、薑末20克，蔥花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段，雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，蔥花，蛋清，打成泥。2、倒入碗內，胡椒粉5克，雞粉5克，鹽5克，攪拌均勻，醃製30分鐘，...
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![黑白禁區蓋天雷做魚是第幾集]( "黑白禁區蓋天雷做魚是第幾集")
- 黑白禁區蓋天雷做魚是第27集。《黑白禁區》是由趙俊凱自編自導，歐豪、劉曉潔、徐洪浩、李乃文、傅程鵬、杜源領銜主演的緝毒懸疑片。該劇根據趙俊凱的同名IP小說改編，講述了臥底警察淦天雷（歐豪飾），長達10多年遊走在灰色地帶，並在重創復甦後重啟人生，如何依靠一段丟失的記憶去破...
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![滷料包可以做魚嗎]( "滷料包可以做魚嗎")
- 可以，沒問題的，因為料包都是香料類，不僅能增加滷湯的風味，同時還有一定的防腐作用，可以長效保持所滷食品的品質。滷料包一般3次吧。把魚殺好，然後用鹽醃製一會兒，之後把滷料包放入鍋裡進行爆香，我們就可以把把魚塊這個時候開成大火，然後再大力的翻幾下，直至魚肉完全成熟，我們就可以...
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![鯰魚怎麼做魚好吃又簡單]( "鯰魚怎麼做魚好吃又簡單")
- 主料:鯰魚一條約3斤輔料:花椒15克，自制豆瓣醬20克，料酒適量，胡椒粉適量，澱粉40克左右，芹菜3根，大蒜60克，小蔥30克，小米辣10個，大蔥3根，仔姜50克，香菜3根，冰糖3-4顆，生抽適量，鹽適量，老薑2塊，啤酒1瓶，泡椒泡辣椒30克—烹飪步驟—1·鯰魚是在市場打整好拿回來的，洗乾淨瀝乾水份。然後倒入盆裡...
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![做魚煮時間長了有毒嗎]( "做魚煮時間長了有毒嗎")
- 沒有毒，只是魚的營養流失了。魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃後，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分殺死細菌等微生物，因此一般還不可以食用。做魚煮時間長...
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![做魚放不放花椒大料]( "做魚放不放花椒大料")
- 燉魚不建議放花椒大料。花椒性辛且帶有濃烈的刺激性，如果燉魚時加入花椒，會和魚的鮮味相互串味，並且會導致魚肉蛋白變質，魚肉的營養物質也會流失。而八角的味道不但掩蓋不了魚腥味，而且還會讓其腥味更加明顯，所以燉魚時最好不要放花椒大料。...
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![做魚圓子剩下的魚怎麼弄]( "做魚圓子剩下的魚怎麼弄")
- 剩下的魚可以熬魚湯！鍋裡燒一點油，放入魚肉翻炒幾下，加水，燒開放白菜絲，炒碎的雞蛋，粉絲，雞精，香油，鹽！就是一道美味的粉絲魚湯了！濃白清香！可以做快速蒸魚骨1、將魚肋骨、魚肚裝盆後，撒入花椒、乾紅辣椒末、鹽，倒入料酒攪拌好，醃製約10分鐘撒上生粉攪拌然後裝盤備用2、蒸鍋水燒開後把魚...
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![羅非魚怎麼做魚乾]( "羅非魚怎麼做魚乾")
- 把魚殺好洗乾淨，先用鹽擦塗魚身，再用擦成粹末的姜塗到魚身上，最後用料酒塗魚身。步驟2淹一天一夜（如哦辣的可放辣椒一起淹）。步驟3掛著晒太陽，大太陽一般2-3天。晒好的魚乾放通風處，或者乾燥處儲存就可以了。步驟4做好的魚乾，煮著吃，蒸著吃，炸著吃都很美味。1、把買回家的羅非魚洗...
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![過期啤酒可以做魚嗎]( "過期啤酒可以做魚嗎")
- 過期啤酒可以做魚。過期的啤酒，如果過期時間短的話，是可以用來燉魚的，因為啤酒可以用來去腥，做魚非常的鮮，而且特別的好吃，在做魚的時候，基本上都用啤酒來做魚的，所以特別的好吃，特別的香!比如清蒸魚:在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃製10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且...
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![過年做魚的家常做法]( "過年做魚的家常做法")
- 做法準備食材：武昌魚1條（600-800g），肥肉丁80g，生薑2片，大蔥、洋蔥、小蔥、泡椒、香菇、冬筍、尖椒、胡蘿蔔。料酒2勺，郫縣豆瓣醬2勺，生抽2勺，蠔油1勺，醋1勺，白糖1.5勺，八角1個，花椒適量。乾燒魚做法：新鮮的魚處理乾淨，魚身劃上斜刀，再用廚房紙吸乾魚身上的水份。兩面抹上薄薄的澱粉。鍋熱...
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![魚香肉絲醬可以做魚不]( "魚香肉絲醬可以做魚不")
- 魚香肉絲醬可以做魚1、青椒洗淨去蒂切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，木耳切小塊，瘦肉洗淨切絲後備用。2、肉上撒上料酒、澱粉，倒少許油，倒油肉下鍋劃散，另起一個鍋，放少許油，加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。3、豆瓣醬炒香出紅油，下肉絲，一起翻炒均勻，倒入兌好的小碗汁，炒均勻即可。4、...
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![怎麼做魚紅]( "怎麼做魚紅")
- 原料more鯽魚(1條)蔥薑蒜少量八角少量食用油少量食鹽少量胡椒粉少量雞精少量料酒適量醬油（老抽）適量1：將魚殺好洗淨，姜切4片左右，蔥蒜切小段備用2/將魚身斜切數刀，灑適量食鹽醃製5分鐘3/魚醃製好以後，熱鍋倒油，待油稍熱後放入薑片，將鍋四周擦一遍，這樣做的話煎魚不會粘鍋哦4/待油燒...
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![做魚醋放多了怎麼辦]( "做魚醋放多了怎麼辦")
- 燉魚的時候如果醋放得太多就1、放點糖，再多燉會兒，醋和糖會發生反應，產生醇，增加香氣，並且醋容易揮發，多燉會兒會好很多。2、醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國...
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![玉米麵如何做魚窩]( "玉米麵如何做魚窩")
- 玉米麵一斤，蜂蜜1量，高度白酒2量，紅糖2量。1、首先把配料加到玉米麵中，在加入佔總餌比例百分之十的麵粉，倒入滾燙的開水，調成乾溼適度的麵糰2、捏成窩窩頭放到蒸鍋內蒸。開鍋後蒸20分鐘即可。蒸熟後涼涼。3、每次釣魚時帶一個，到了釣點把窩頭擺成小塊一半拋進釣點，留一半補窩用即...
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