蒜苗哪頭比較嫩

蒜苗白色那頭比較嫩，蒜苗先出的白色，之後再長，長著長著變綠了，蒜苗也隨著變老了。剛出生的苗嫩些，蒜苗營養豐富。蒜苗炒幹豆腐，蒜苗油豆腐，蒜苗還能當調料和輔材料。家裡有蒜吃不了，扔了可惜，放水裡，幾天就長出蒜苗了，這多好費物當寶了。