產後雪蛤燉牛奶的正確燉法

用料  

雪蛤 一隻

純牛奶 一瓶

冰糖 適量

做法

白山雪蛤，一整只的，剝開肚皮把裡面的膏弄出來。剝好後放碗里加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了，我這個就是完全泡好的狀態！

然後把它弄成一小塊小塊放燉盅裡，有帶黑色的不要。因為有時剝的時間附帶點內臟，泡好後弄掉就行了。

然後再放牛奶和冰糖。如果一點點腥味都受不了的。可以加兩片姜進去，其實最好放點水果木瓜一起燉。更好吃。

隔水燉25-30分鐘的樣子就好了。