海蔘怎樣吃最好

海蔘怎麼吃最有營養

海蔘是海洋中的生物，是海鮮中的一種，雖說海蔘生長的並不是那麼好看，但是，海蔘對我們的身體健康卻有很大的幫助，吃海蔘能夠調節血脂和血糖，對健康非常有益，那麼，海蔘怎麼吃最有營養呢?

1、海蔘粥：作為早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。

海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2、海蔘雞蛋羹：將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。