京式月餅空氣炸鍋的做法

食材

中筋麵粉250g

糖漿100ml

梘水5g

食用油50ml

烹飪步驟

步驟 1/9

糖漿和梘水加一起混合

步驟 2/9

把食用油倒入糖漿中

步驟 3/9

攪拌至打發

步驟 4/9

麵粉放入糖漿中，把麵糰揉均勻，然後放入冰箱半個小時

步驟 5/9

月餅皮和餡料四六開，月餅皮圈至圓形將餡料包入推至收口

步驟 6/9

放入模具中壓平

步驟 7/9

放入空氣炸鍋15分鐘，取出再刷蛋黃水後再放入鍋中

步驟 8/9

刷完蛋黃水再開五分鐘180度就這樣了

步驟 9/9

裝盤