家用攪拌機工作原理

家用座式多功能食物攪拌機主要由電動機、輕觸開關、碾磨盒、攪拌杯、底座和外殼等組成。電動機攪拌機是食物攪拌機的核心部件，該種攪拌機採用單相220V串激式電動機。

此種攪拌機主要由定子、電板、電刷裝置和前後端蓋組成，攪拌機定子繞組通過電刷換向與電樞繞組串聯起來，因而具有體積小、轉速高、啟動力矩大和轉速可調等優點。

攪拌機使用時，接通電源，接下電源“開”鍵，開關鎖定，攪拌機通電高速旋轉，其轉軸直接驅動刀具高速切削食物若按下“關/點動”鍵，“開”鍵復位，攪拌機停轉。

若使用點動控制，則輕觸“關/點動”開關“點動”位置，電動機旋轉切削食物鬆開手，開關即復位，攪拌機停轉，切削停止。當攪拌機溫升異常時，熱熔斷器將熔斷，切斷電源，保護不致被燒燬。