![欽州扣肉粉汁醬配方]( "欽州扣肉粉汁醬配方")
- 扣肉粉主料五花肉500克，梅乾菜150克輔料，老抽十克，食用油300毫升，香蔥20克，生薑十克，黃酒一兩，香菜十克，八角三粒腐乳，兩塊13香三克腐乳用勺子壓碎，加入黃酒，生抽，白糖，鹽13香，和炸好切片的扣肉攪拌均勻，醃製15分鐘，把醃製好的扣肉，皮朝下，整齊的碼放在碗裡，上面蓋上梅乾菜，淋入剩下的醬汁，放...
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![欽州豬腳粉汁醬配方是什麼的]( "欽州豬腳粉汁醬配方是什麼的")
- 1、準備材料有：豬腳、醬油、蠔油、胡椒粉、雞粉、豆鼓、薑片、蔥、辣椒、蔥白，八角、桂皮、（鹽這是必需的，油就不用了，因為豬腳裡面大量油汁）哈，先將豬腳洗乾淨，配料，按我的做法切好。2、豬腳用胡椒粉、雞粉、鹽、淹二十分鐘3、將淹好的豬腳以及蔥結、蔥白、八角、桂皮、辣椒、姜...
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![粉蕉可以榨汁嗎]( "粉蕉可以榨汁嗎")
- 可以。芹菜香蕉胡蘿蔔汁的做法也特別簡單，把所有食材洗淨切小塊，放入榨汁杯裡，加入適量的涼白開，打成果汁即可，如果有一個比較行動式的榨汁杯，就可以隨時隨地的打自己喜歡的果汁喝了，平時早餐趕時間沒空弄，還可以帶到公司裡，幾分鐘的功夫就搞定了，一點也不礙事。...
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![天水涼粉的料汁]( "天水涼粉的料汁")
- 涼粉調料汁的配方：冰糖20克，白醬油120克，菜籽油10克，鹽15克，味精4克，辣椒油100克，小蔥2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，薑汁50克，花椒5克。將豌豆(白豌豆)洗淨，用清水泡發後，換清水，磨成細漿，用雙層紗布過濾，去其渣，取其粉漿。鍋置旺火上，燒熱後放入少許菜籽油，隨即加入水，待沸後下入粉漿不斷攪拌...
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![粉皮的汁的做法]( "粉皮的汁的做法")
- 1、用料：乾粉皮30克、黃瓜10克、胡蘿蔔10克、鹽1克、蒜蓉醬5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。2、乾粉皮用水泡幾小時，泡軟。3、鍋裡水開後，放入粉皮煮熟。撈出過涼開水。4、把胡蘿蔔絲放入水裡燙十秒斷生。5、把粉皮和胡蘿蔔絲擺入盤中，表面均勻撒一層鹽。6、...
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![腸粉汁商用配方]( "腸粉汁商用配方")
- 材料1、腸粉一盒2、XO醬少許3、港式甜醬油（“李錦記”和“淘大”都有出這種醬油.我這次用的是淘大煲仔飯醬油，它的英文就寫著sweetsoysauce）4、蔥花（也可以加上些香菜粒）5、喜辣的可加辣椒醬.做法1、腸粉斜著切段2、熱油鍋，下腸粉，加入適量XO醬，炒至腸粉變軟3、加入甜醬油、辣椒...
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![麻汁藕粉的做法]( "麻汁藕粉的做法")
- 主料1人份藕300克輔料紅尖椒少許蔥5克姜5克食鹽5克白砂糖3克花椒10克雞精3克步驟1蓮藕去皮，切成薄片，用清水浸泡，去除藕粉。蔥切絲，花椒適量，紅椒少許步驟2麻辣藕的做法大全鍋中水燒開，放入藕片焯30秒，撈入涼開水中，換水至水分邊澄清步驟3大火熱鍋，轉小火，倒油，炸香花椒粒後入薑絲、...
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![撈汁寬粉怎麼做]( "撈汁寬粉怎麼做")
- 用料：寬粉一包，油15克，生抽2勺，醋1勺，蠔油1勺，白糖10克，辣椒粉2勺(不能吃辣1勺），胡椒粉7-8克，蔥花5克，蒜末10克，花生醬4勺，芝麻10克，鹽一點點。寬粉煮熟辣椒粉、蒜末、芝麻、胡椒粉、蔥花、白糖（各1勺）、鹽倒入熱油。加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋，4-5勺調好的花生醬倒入寬粉中，拌它！真的是好...
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![廣西酸粉滷汁做法]( "廣西酸粉滷汁做法")
- 工具/原料手工粉(1份)豬肉(1兩)西紅柿(2個)綠豆芽(適量)黃瓜(1根)蔥花少許花生米適量蒜米3粒鹽適量白醋少許白糖適量醬油少許黃豆醬適量方法/步驟1/141、備料2、剁碎的豬肉，放鹽，醬油，生抽醃製一下3、西紅柿切丁，煮的時候就比較快熟4、蒜米拍碎切細，可有可無，放了比較香些5、隨...
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![廣東腸粉蘸汁]( "廣東腸粉蘸汁")
- 腸粉醬汁的做法：用料：肉末200g、蔥頭1個、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水適量1、首先，熱鍋放油，把蔥末、蒜末放進去鍋裡爆香2、炒出香味之後，把肉末放進去鍋裡，翻炒均勻即可。3、把肉末翻炒均勻後，在鍋里加入1000g水煮開。4、除了生粉水其他調料加進去...
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![川粉醬汁怎麼調]( "川粉醬汁怎麼調")
- 川粉醬汁的做法如下：用料：黑豆豉100克、郫縣豆瓣50克、姜5克、白糖10克、水澱粉5克、油10克。做法步驟：1、將郫縣豆瓣、黑豆豉、姜都切成末。2、然後鍋中下油，油熱後下豆瓣、豆豉、薑末煸炒。3、之後加鹽和水澱粉。4、鍋開後停火，調料晾涼後便可澆在做好的涼粉上食用了。川粉...
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![橙汁粉正確泡法]( "橙汁粉正確泡法")
- 如果是濃縮果汁，水和果汁的比例是5：1，如果是粉狀的話，建議一杯水加兩大勺果汁粉，可以根據自己口味調節，衝調時用熱水效果最好。先把果粉放在杯子裡然後用白開水去衝並且用力攪勻，沖泡時可適當加入適量奶粉調味，味道會更豐富，口感也會更好。橙子做呀。橙汁粉是以新鮮柑橘類水果榨取...
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![炒粉醬汁配方]( "炒粉醬汁配方")
- 炒粉萬能醬油配方：黃豆醬500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香葉6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇醬60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒適量。做法：把所有的調料都下入鍋中，大火燒開以後，倒入少許白酒去腥提鮮，先用中火煮10分鐘，再用小火慢慢熬製20分鐘，熬好後過濾...
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![米粉沾拌粉汁水怎麼辦]( "米粉沾拌粉汁水怎麼辦")
- 把煮好的面放在冷水裡面泡一會兒，過一次水之後就不會粘在一起了，或者在煮的時候放一點點醋或者鹽也可以的哦粗米粉用冰水冰一下，準備一些大蒜生薑泥，炒一個辣椒油，辣椒油需要用豆腐乳，這樣會更香一點，然後炒一點花生米，放米粉中一起拌勻即可。...
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![流汁寬粉擺攤醬汁配方]( "流汁寬粉擺攤醬汁配方")
- 用料適量菠菜適量寬粉適量黑木耳適量大蒜適量麻汁適量鹽適量雞精做法1先將菠菜洗淨淖水備用，瀝水備用，黑木耳用溫水提前泡發2寬粉用開水煮熟，然後過涼白開3所有主料備好後，把搗好的大蒜、稀釋好的麻汁、鹽、雞精放進去攪拌均勻，一道清爽可口的涼拌菠菜就完成了。...
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![頂級腸粉醬汁滷汁配方]( "頂級腸粉醬汁滷汁配方")
- 食材配料：香蔥、幹香菇、蝦米、生薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、食用油、鹽。製作方法：1、將蔥薑蒜切末、香菇用冷水泡至發脹後，再將它切成碎末，蝦米同上。2、鍋中倒入適量底油，再將蔥、姜、蒜爆出香味，再倒入蝦米、香菇和少許的清水燒開。3、再放入少許的生抽、老...
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![滷汁涼粉的靈魂]( "滷汁涼粉的靈魂")
- 靈魂是滷汁稱滷汁涼粉為美食界的黑暗料理，雖然看著很好看，但吃的時候卻讓人不知所措，頭一次吃會有一點辣眼睛，因為裡面有不同調料的搭配，所以口味的層次感也比較豐富，尤其是麻醬味和芥末味。很多外地人對於這個味道都吃不慣，他們覺得太沖了，但老闆說只要忍著吃幾次，就會愛上這個味...
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![炒米粉湯汁用水澱粉嗎]( "炒米粉湯汁用水澱粉嗎")
- 是的做法步驟1鍋中水開加點油，下米粉煮軟2小火煮兩分鐘，撈出控幹水分，裝入盤中用筷子挑散，挑散後蓋蓋焗5分鐘，再將米粉挑散3碗中打入兩個雞蛋，加點鹽打散，熱鍋倒油，下入蛋液炒散，加入臘腸、豆芽，一起炒香，沿著鍋邊淋入一點油，加入米粉翻炒均勻，加入老抽用筷子將米粉滑散，加點鹽、生抽、...
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![冰粉湯汁的做法]( "冰粉湯汁的做法")
- 食材：冰粉籽50g、涼開水1300ml、石灰5g、紗布1張。配料：紅糖100g、清水70g、花生碎、白芝麻、葡萄乾。醪糟（酒釀）、水果、銀耳、酸梅湯、小湯圓做法：1、準備1300ml涼開水，要徹底放涼，否則會做失敗。2、50g冰粉籽和5g石灰稱好備用，分200ml涼開水出來用於兌石灰水。3、把冰粉籽用紗...
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![商用果汁機怎麼衝果汁粉]( "商用果汁機怎麼衝果汁粉")
- 如果是濃縮果汁，水和果汁的比例是5：1，如果是粉狀的話，建議一杯水加兩大勺果汁粉，可以根據自己口味調節，衝調時用熱水效果最好。先把果粉放在杯子裡然後用白開水去衝並且用力攪勻，沖泡時可適當加入適量奶粉調味，味道會更豐富，口感也會更好。...
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![用果汁粉怎麼做果汁]( "用果汁粉怎麼做果汁")
- 果汁粉調入合適比例水衝配，再加入喜歡吃的水果，也是可以弄成好吃的果汁的。果汁粉調入合適比例水衝配再加入喜歡吃的水果也是可以弄成好吃的果汁的。果汁粉調入合適比例水衝配再加入喜歡吃的水果也是可以弄成好吃的果汁的。果汁粉調入合適比例水衝配再加入喜歡吃的水果也是...
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![一斤果汁粉能做多少果汁]( "一斤果汁粉能做多少果汁")
- 一斤果汁粉能做1200克的果汁，果汁的熱量一般較低，果汁是由各種水果經過壓榨、萃取等過程製成，一定程度上保留了水果中的營養物質，不同果汁其熱量也有所差異。每100克火龍果汁含有的熱量大概是36千卡，每100克蘋果汁含有的熱量，大概是46千卡。而每食用100克米飯，大概可提供116千卡...
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![果汁粉和濃縮果汁哪個好]( "果汁粉和濃縮果汁哪個好")
- 果汁粉和濃縮果汁相比較，還是濃縮果汁比較好，濃縮果汁是將水果榨汁之後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水分做成的，果汁粉是以新鮮的水果為原料，然後採用噴霧或者是乾燥技術加工而成，這樣果汁中的一些養分可能隨著水分被榨乾缺失。果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨...
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![米粉醬油汁做法]( "米粉醬油汁做法")
- 米粉醬油是自制調製：祕製醬油配方：生抽250克，老抽25克，紅糖25克，水50克，小茴3克，八角3克，桂皮3克，香葉5克，白寇2克，靈香草2克，三奈(沙姜)3克，香茅草2克，公丁香2克.小火熬製15-20分鐘即可使用。清洗過後的米粉要鬥散，切記一定要把表面的水份抖乾淨，然後再加入豬油拌勻放在通風口，直到吹乾水...
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![煮粉的調料醬汁]( "煮粉的調料醬汁")
- 碗里加兩勺生粉，適量水，適量醬油，再倒入適量的耗油把這些材料攪拌均勻，大蒜拍一下，剁成蒜末熱油下蒜末煸炒出香味，倒入剛才調好的醬汁，大火煮開。把冰糖加水煮溶，混合醬油、蠔油，加入雞精、蔥段、薑片熬製。...
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