紅酒泡洋蔥泡多久

紅酒泡洋蔥大概要泡2至8天才可以吃。

浸泡時間長短會影響味道。紅酒的單寧和香氣將在7天內揮發，洋蔥的揮發性氣味將在48小時內揮發。當酒的酒精會隨著時間逐漸蒸發時

紅酒泡洋蔥泡兩天即可。材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

1、.將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。

2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，將剝下來的外皮也一起加入效果更好。

3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。

4、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

一般需要5～8天。

前提是需要放在陰涼處，紅酒泡洋蔥是民間大多采用以下製作方法。先準備兩個紅皮洋蔥頭，紅酒400～500毫升，可以加適量蜂蜜，還可以加入酵母菌，洋蔥洗淨去掉外表皮，切分後裝入玻璃瓶內，然後加入紅酒，密閉後即可。