蔥油拌麵為什麼不放鹽

蔥油拌麵一般是放醬油，這樣會更好吃，如果放鹽，麵條就會缺少醬香味，會讓蔥油拌麵缺少不少滋味。如果又放醬油又放鹽，麵條就會太鹹。