拐棗怎麼區分好壞

正常情況下，拐棗裡的白拐棗和胖娃娃拐棗兩個品種較佳，果大、味好、產量高，耐貯藏，是好拐棗。

另外，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。