焊工三把刀是什麼水平

應該是二把刀

二把刀焊工的意思是焊工是學徒水平。

二把刀是指對某項工作中知識不足、技術不高的人。技術不過關，技術不精。此語來源於廚役，擔任最精細工作者，曰“頭把刀”，次者曰“二把刀”。

二把刀來源於泥瓦匠。

瓦工只是夏秋幹活，冬春賦閒在家，在閒暇時就碼蜜供、賣蘿蔔，所以瓦工都有雕蘿蔔花的手藝，夏天砍磚，冬天砍蘿蔔，於是有了“二把刀”的稱呼。