牛筋腸裡的牛筋是卡拉膠

牛腸裡面的牛筋不一定是卡拉膠，通常情況下我們不太去吃牛腸的，所以牛場裡邊有什麼東西和豬場裡面的結構是差不多的，裡邊應該都是一些脂肪