野生刺梨泡酒去核嗎

去核好些。我們知道，野生刺梨都有澀苦味，泡酒前，把它用水煮一下，可以去掉部分澀苦味，最好得三蒸三晒，這樣可以去掉大部分的澀苦味，但裡面的核的澀苦味難以去掉。如果這時我們不去掉核，泡酒時間長了，裡面的核的澀苦味會被酒泡釋放出來，影響口感，因此，去掉核再泡酒，口感會好很多。

不要。刺梨泡酒去不去籽看個人喜好。把刺梨去刺，洗乾淨。用刀切成兩半。將備好的容器洗淨乾燥，倒入適量白酒或二麴酒。

把梨、冰糖倒入容器。密封儲存放在乾燥地，一週左右就可以飲用了在我們這裡也刺梨是可以直接泡酒的。

製作的時候將金黃色的野刺梨摘下來，然後去除外表的刺，清洗乾淨用刀切成兩半，再將裡面的籽去除，然後放在容器中新增白酒