生土豆軟綿綿的怎麼回事

土豆儲存過程上本身有呼吸作用，消耗體內營養，在加上外界溼度改變，就會發生這樣變化土豆放久了變軟，最好不要繼續食用。土豆變軟可能是脫水引起的，也可能是土豆內部變質引起的。

是土豆放的時間久了！營養和水分都流失了，也可能是壞了，理論上土豆變軟了是不可以吃的，同理一些發芽的、發黑或者發綠的土豆都不建議食用。一般情況下這類土豆中都含有有毒物質...