大蔥怎麼炒的做法

可以做大蔥炒肉片。

需要的食材：山東大蔥2根，豬裡脊肉150克，蔥、薑末少許，玉米澱粉2勺，生抽2勺，鹽，植物油，黃豆醬油

具體做法：

第一步：大蔥剝去外皮去頭洗淨，斜刀切片裡脊肉切片，肉片加生抽、蔥薑末拌勻，放玉米澱粉再拌勻醃2分鐘。要點：這樣處理的肉片非常的嫩，不要省略

第二步： 鍋內加植物油燒至溫熱，放入肉片用筷子不斷的劃散至變色發白

第三步：加醬油提色，開大火，倒入大蔥翻炒

第四步：炒到大蔥一打蔫，立馬加鹽調味，炒勻出鍋