為什麼沸點越高東西越容易煮熟

沸點高，達到的溫度極限就高，就更容易煮熟。

例如：沸點是80度，加熱到80度就沸騰了，溫度就不再升高了。

如果沸點為100度，加熱到100度，沸騰，溫度保持100度。

100度當然要比80度更容易煮熟食物。