麵館一天賣30碗麵難嗎

麵館一天賣30碗麵肯定不難。即使是在外面流動的小推麵館每天最少也要賣到50碗以上。因為，按照目前的情況，平均每碗麵大約是8到10元，如果是一天賣30碗就要虧損。30面各樣的成本大約是150元，營業額不足300元，除去成本。只有150元毛利潤，如果是除去房租，水電還有人工，就要虧損。每天最少賣50碗才能有微利潤。

一般麵館賣30碗麵應該很容易，若做的好的話一天賣四五百碗也是不成問題的。若一天僅僅賣30碗(現在一般一碗麵十元左右)，我想除去房租水電及原材料，每天還要往裡貼錢呢，如果長時間是這樣，只有關門大吉了。既使一碗麵賣到五十至一百元，一天若賣三十碗的話，那麼除去房租等日常開銷也是不怎麼掙錢的。

作為一個麵館，一天賣30碗麵不難，應該是個很輕鬆的事情。那怕再小的麵館，一天做30碗麵作為廚師也是非常容易做到的，問題是能不能賣出去，按照30%利潤率，一天賣30碗麵，不一定夠房租成本的，如果一天30碗麵都賣不出去，那就不要乾了