一碗拉麵用多少乾麵粉

拉麵是中國城鄉獨具地方風味的一種食品，拉麵的種類很多，有山西拉麵，河南拉麵，蘭州拉麵，龍鬚麵等。拉麵又叫抻面，甩面和扯麵。拉麵和麵時面和水的比例是1：0.8，碗有大，小之分，按一般情況下，一碗拉麵需要200克幹麵粉，那麼和拉麵時所需水為16。

一般是1：0.8 的關係。一碗麵就看是多少斤面了，然後1:0.8的比例就知道有多少乾麵條了。

像你問的畫就是大概問一下，然後根據生活經驗的話，我們說是一碗麵，但是還有湯，菜，配料，所以說面也就佔了碗的十分之七左右，這個還是面多的情況，然後這樣的話乾麵你就取半碗或者稍微多一點點就可以了