山姜芽儲存方法
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新鮮姜牙子的儲存方法:
1、把姜從地裡挖回來不要洗,保證姜在泥土中的原有表面。選擇比較粗壯、開枝多、姜芽密度均勻、沒有蟲損的姜依次排開,放在蔭涼處吹乾表面水分,用手摸沒有溼感就可備用。
2、外藏,在山坡挖個坑,保證所需要存放姜種的空間,不能有雨水侵入。用沙土鋪在坑底,然後一層姜一層沙土疊放,最後在上面加放一層地灰,主要是保證裡面的乾溼度,以免在氣溫低的時候凍壞種姜或溫度上升時姜芽過早萌發,影響種姜的質量。
3、室內儲存,基本上與外面儲存相同。只因屋內溫度相對穩定,只要直接用沙土壘好,表面蓋上稻草就可以了。
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