做南瓜餅需要醒發嗎

需要，發麵時需要放酵母然後靜待至兩倍大

南瓜去皮 切成小塊 上鍋蒸15分鐘，然後搗成泥狀，帶不燙手時加入麵粉不用加水注意(南瓜本身有水分)加入酵母等待至兩倍大就可以做南瓜餅，其實也可以做成南瓜小饅頭，家有小寶寶可以 做點，寶寶們都喜歡吃。