1斤鮮桃可晒出多少幹桃

一般情況下一斤鮮桃可以晒出0.25斤左右的幹桃。

一般要去掉核，剩下的晒乾後約二兩。

1、原料選擇：以選用果形大，含糖量較多、肉質緊厚、果汁較少的為好。果實應外形整齊，成熟8～9成，無蟲蛀，無腐爛，無桃膠。

2、清洗：用流動清水洗淨果實表面的泥沙和桃毛

3、切分去核：用不鏽鋼水果刀沿果實的縫合線切開，雙手握果向相反方向掰開，用挖刀除去桃核

4、熱燙：在沸水中漂燙5～10分鐘，撈起，瀝乾水分

5、薰硫：將桃的切面向上排列在晒盤內，放入薰硫室，薰硫4～6小時。每噸鮮果約需硫磺3公斤

6、乾燥：將經薰硫的果實鋪放到竹匾上，在烈日下暴晒，經常翻動以加速乾燥，當晒至6～7成干時，放陰涼處回軟2～3天，再重新進行日晒，一直晒到完全乾燥時為止。這時含水量宜在15～18%

7、回軟：去掉不合格桃片，在密閉貯藏室裡放置3周，使各部分水分均勻，質地呈適宜柔軟狀態

一般是5:1左右，但具體也要看人蔘的品質，新鮮程度，以及生長環境等等，林下籽貨晒乾出量的原因會受很多外界因素影響