甘藍焯水後冷凍好吃不

好吃

甘藍本身就是可以生吃的，在煮紫甘藍的時候只需要用沸水焯燙1-2分鐘左右，待其質地變軟即可撈出，這樣不僅可以去除紫甘藍本身的苦味，而且還可以儘量的減少其中營養成分的流失，因此在煮紫甘藍的時候要注意煮的時間不宜過長。