新鮮紅杏怎麼儲存

冰窖貯藏。新鮮紅杏要摘7成熟的，那種發軟的肯定不行。最好清晨摘，沒有田間熱。要是其他時間摘的紅杏，要4攝氏度預冷下，涼透。

用裝水果常用的那種泡沫箱子，紅杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實一下，但千萬不要密封。密封下溫度能到60度。

新鮮紅杏怎麼儲存

1、冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結的冰塊，吸收窖內熱量，降低果溫，使杏子得以長期貯藏的傳統方法。

2、冰窖由磚木建成，作成地下式，長度視貯量及地形而定，四周窖壁應達到良好的保溫效能，頂部設小窗，以供換氣，底部設排水井。

3、將杏子用箱或筐裝好，放入冰窖內，窖底及四周開出冰槽，底層留0.3—0.6米的冰墊底，箱或筐依次堆碼，間距6—10釐米，空隙填充碎冰，碼6—7層後，上面蓋0.6—1.0米的冰塊，表面覆以稻草，嚴封窖門，貯藏期抽查，及時處理變質果。

新鮮的杏子一般在夏天才能結果實，是夏天才能吃到的水果。這種水果皮薄、肉質鮮甜，是老人孩子都喜歡吃的營養水果，而且它的維生素也很高，適合大家食用。

新鮮紅杏怎麼儲存

但是包上保鮮膜短時間放冷凍室也行，不過時間太長凍成冰杏就不好吃了

1、找些椿樹的葉子鋪到紙箱裡，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。

2、杏也可通過冷藏的方式保鮮。使用密封容器儲存，時間因成熟度而異，建議在吃之前一小時從冰箱取出，以常溫下散發出原有的香氣。