帶皮山藥粉和去皮山藥粉區別

區別是帶皮的山藥粉顏色會黑一點，但是皮中主要是含有一些粗纖維和銅、磷等礦物質元素，如果想要吸收這些營養，一般不要削皮、連著皮一起吃下去就可以了，能為身體補充微量元素。

去皮的顏色潔白更好看，但營養物質會少一點