怎麼烙肉火燒不露餡
- 心理
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食材用料:豬肉500g,蔥姜少許,麵粉300g
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將麵糰分成若干個小麵糰。
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拿出其中一個麵糰,用擀麵杖擀成長方形,當然長長的橢圓也是可以的。
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將肉餡放在正中央,不用太厚。還是薄薄一層比較好吃。
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將兩側的麵皮壓到肉餡上,注意中間不要留有縫隙,最好全部將肉餡蓋住。
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最後將上下兩頭的麵皮,遮到中間,用擀麵杖壓一下。
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